Miel de Cannes : Une production responsable en collaboration avec des partenaires privés et publics permettant l’installation de ruchers sur les toits de Cannes
Le Juliana Hôtel 14 Av. de Madrid, 06400 CannesLa garantie d’un miel de Qualité
En collaboration avec la mairie de la ville de Cannes, nous suivons un cahier des charges bien défini pour la production de notre miel. Il nous permet de garantir la pérennité et le respect des différents critères d’une apiculture raisonnée, afin d’obtenir un produit final de très haute qualité.
Une Passion pour le miel
Notre magnifique ville de Cannes est très active en terme de développement d’espaces vert, dans lesquels les abeilles se régalent grâce à cette belle et riche diversité de végétation.
Nous retrouvons cela dans l’analyse de notre récolte, en effet le Miel De Cannes contient du Miellat, il est boisé, malté, fleuri et fruité.
Un miel 100% made in Cannes
Notre production de miel est uniquement issue de ruches placées sur les toits de la Ville de Cannes. Les abeilles qui butinent dans les villes produisent un excellent miel, exempt de pollution, grâce à la diversité des espèces de fleurs dans l’espace urbain. Elles restent au même endroit toute l’année afin d’éviter un mélange de miels provenant de territoires différents.
La Protection de l‘environnement urbain
La présence des abeilles contribue à la préservation de la biodiversité et à la pollinisation des potagers et jardins.
Cela aidera ceux qui ont des petites cultures en ville dans un rayon de 3 km autour du rucher, à avoir un meilleur rendement et ainsi une meilleure production.
L’histoire de Miel de Cannes
La rencontre d’un apiculteur passionné et d’une cannoise amoureuse de sa ville
L’association des deux était une évidence et a donné naissance à Miel de Cannes, une production responsable avec des partenaires privés et publics cannois.
Le miel est en effet uniquement issu de ruches placées sur des toitures de la ville et ce toute l’année afin qu’elles ne soient jamais déplacées, ceci pour éviter un mélange de miels provenant de territoires différents.
C’est une collaboration faite de passion, de recherche de qualité et d’une production 100% locale et responsable qui a fait naître le Miel de Cannes.
Les témoignages de nos partenaires
Aujourd’hui, un établissement touristique ne peut s’affranchir d’une démarche responsable tant au niveau social qu’au niveau environnemental.
C’est pourquoi nous n’avons pas hésité une seconde lorsque Lisa & Didier nous ont proposé d’installer des ruches sur notre toit … Enfin, pour dire vrai, nous avons tout de même hésité un peu en imaginant des milliers d’abeilles au-dessus de nos têtes, mais la passion de ces deux apiculteurs (et la gourmandise aussi) nous ont convaincus.
Le résultat est au-delà de nos espérances, la première production de miel est étonnamment très florale, et nous avons appris des tas de choses sur le rôle essentiel des abeilles !
Fabienne TARRY
Directrice de l’hôtel Juliana à Cannes
Nos actualités Miel de Cannes
Parution de Miel de Cannes dans Nice Matin
“Un doux miel récolté sur les toits du Juliana Hôtel par Lisa Atokian et Didier Giacomo, un couple d’apiculteurs passionnés. En juin 2022, la première ruche composée de 20 à 30.000 ouvrières était installée, suivie de cinq autres.”
Article Nice Matin | 22 mars 2023
